فرنچ پرس یا French Press یکی از روش‌های محبوب تهیه قهوه در کافی‌شاپ‌ها و همچنین برای مصرف خانگی است. این وسیله نسبتاً ساده، امکان تهیه قهوه‌ای با طعم غنی و بافت خاص را فراهم می‌کند. فرنچ پرس به‌خصوص در کافی‌شاپ‌ها برای کسانی که قهوه‌ای قوی و با عطر طبیعی دانه‌ها می‌خواهند، گزینه‌ای عالی است. ساختار […]
فریزر کافی شاپ یکی از تجهیزات حیاتی برای نگهداری مواد غذایی منجمد، دسرهای یخ‌زده، و یخ است. این دستگاه به کافی‌شاپ‌ها کمک می‌کند تا مواد اولیه‌ای مانند بستنی، یخ، و مواد غذایی منجمد را در دمای مناسب نگهداری کنند و در زمان نیاز به راحتی به آن‌ها دسترسی داشته باشند. انواع فریزر کافی‌شاپ: فریزر […]
یخچال کافی شاپ یکی از تجهیزات حیاتی است که برای نگهداری مواد اولیه مثل شیر، خامه، آبمیوه‌ها، سس‌ها، دسرها و دیگر محصولات غذایی استفاده می‌شود. انتخاب یخچال مناسب برای کافی‌شاپ به حفظ کیفیت مواد غذایی و همچنین بهینه‌سازی فضای کاری کمک زیادی می‌کند. انواع یخچال کافی‌شاپ: یخچال ویترینی (Display Refrigerator): این نوع یخچال‌ها […]
فوم‌ساز کافی‌شاپ یا Milk Frother دستگاهی است که برای تهیه فوم شیر با بافت نرم و مناسب برای نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو، لاته و ماکیاتو استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها نقش مهمی در آماده‌سازی نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر دارند و باعث بهبود تجربه مشتری و افزایش کیفیت ارائه نوشیدنی می‌شوند. انواع فوم‌ساز کافی‌شاپ: فوم ساز بخار کافی […]
شیر داغ‌کن کافی‌شاپ یا Milk Steamer یکی از تجهیزات کلیدی در کافی‌شاپ‌ها است که برای گرم کردن و بخار دادن شیر به کار می‌رود. این دستگاه‌ها به باریستاها کمک می‌کنند تا شیر را به دمای مطلوب رسانده و بافت مناسبی برای نوشیدنی‌هایی مثل لاته و کاپوچینو ایجاد کنند. انواع شیر داغ‌کن در کافی‌شاپ: شیر داغ‌کن […]
یخ ساز کافی‌شاپ یکی از تجهیزات حیاتی برای تهیه نوشیدنی‌های سرد و یخ‌دار است. این دستگاه به تولید یخ با کیفیت و در حجم بالا کمک می‌کند و نقش مهمی در جلب رضایت مشتریان دارد. ویژگی‌ها و عملکرد یخ‌ساز: تولید سریع یخ: یخ‌سازها معمولاً قادرند یخ را در مدت زمان کوتاهی تولید کنند، که برای […]
بلندر یا مخلوط کن کافی‌شاپ یکی از تجهیزات کلیدی برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها و دسرها است. این دستگاه‌ها به دلیل توانایی بالای خود در مخلوط کردن و پوره کردن مواد، به کارآیی و تنوع منوی کافی‌شاپ کمک می‌کنند. که برای تهیه نوشیدنی‌های مختلفی مانند اسموتی‌ها، شیک‌ها، نوشیدنی‌های یخی و حتی برخی انواع سس‌ها و مخلوط‌ها استفاده […]
قهوه‌ساز فیلتری یا قهوه‌ساز چکه‌ای یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین دستگاه‌ها برای تهیه قهوه در خانه، کافی‌شاپ‌ها و حتی ادارات است. این دستگاه‌ها برای تهیه قهوه دمی (که به آن قهوه فیلتری نیز می‌گویند) طراحی شده‌اند و بر پایه عبور آب داغ از میان قهوه آسیاب‌شده در یک فیلتر کار می‌کنند. نتیجه این روش، قهوه‌ای […]
آسیاب قهوه یکی از مهم‌ترین تجهیزات کافی‌شاپ برای تهیه قهوه با کیفیت بالا است. برای داشتن قهوه‌ای با عطر و طعم بی‌نظیر، دانه‌های قهوه باید دقیقاً قبل از مصرف آسیاب شوند، چرا که تازگی قهوه تأثیر مستقیم بر کیفیت نهایی نوشیدنی دارد. انتخاب آسیاب مناسب به نوع قهوه، روش دم‌آوری و حجم مشتریان بستگی دارد. […]
دستگاه اسپرسوساز یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین تجهیزات در هر کافی‌شاپ است. این دستگاه نه تنها برای تهیه اسپرسو بلکه برای آماده‌سازی پایه بسیاری از نوشیدنی‌های محبوب قهوه مانند کاپوچینو، لاته، آمریکانو و … مورد استفاده قرار می‌گیرد. انتخاب دستگاه اسپرسوساز مناسب تأثیر زیادی در کیفیت قهوه و سرعت سرو در کافی‌شاپ دارد. اجزای اصلی […]