خورشت فسنجان یکی از خورشت‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب گردوی آسیاب شده، رب انار، گوشت مرغ یا گوسفندی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این خورشت دارای طعمی ملس، غلیظ و خوش‌عطر است و معمولاً با برنج زعفرانی سرو می‌شود. رعایت نکات مهمی مانند تفت دادن گردو، تنظیم میزان رب انار و زمان مناسب پخت باعث جا افتادن و خوشمزه شدن خورشت فسنجان می‌شود. در این صفحه با روش تهیه خورشت فسنجان و نکات کلیدی پخت آن آشنا شوید.