راه‌اندازی یک رستوران یا کترینگ فرآیند پیچیده و زمان‌بر است که نیاز به برنامه‌ریزی دقیق و توجه به جزئیات دارد. این دو مدل کسب‌وکار در صنعت غذا، گرچه مشابه به نظر می‌رسند، اما در عملکرد، خدمات و نوع مشتریان متفاوت هستند. ۱. تعریف رستوران و کترینگ رستوران: رستوران‌ها مکان‌هایی هستند که غذا و نوشیدنی به […]
راه‌اندازی و مدیریت یک رستوران یک فرآیند پیچیده و چالش‌برانگیز است که نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و توجه به جزئیات مختلف می‌باشد. در ادامه، توضیحات کامل و موارد مهمی که باید در نظر گرفته شوند، آورده شده است: ۱. تحقیق بازار ۱.۱. تحلیل رقبا شناسایی رقبای محلی: بررسی رستوران‌های مشابه در منطقه و شناسایی نقاط قوت […]