سالاد فصل یکی از ساده‌ترین و در عین حال جذاب‌ترین پیش‌غذاهایی است که می‌تواند ترکیب رنگ‌ها و طعم‌های مختلف را در یک بشقاب جمع کند. برای تهیه این سالاد خوشمزه، می‌توانید از مواد اولیه تازه و متنوعی استفاده کنید. ابتدا کاهو، خیار، گوجه فرنگی، هویج و فلفل دلمه‌ای را به صورت ریز یا درسته خرد کنید. در صورت تمایل می‌توانید از ذرت، سیب‌زمینی پخته یا زیتون هم اضافه کنید. برای سس، کمی روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید. بعد از ریختن سس، سالاد را خوب مخلوط کرده و در آخر با دانه‌های کنجد یا بادام خرد شده تزئین کنید. سالاد فصل با ترکیب رنگ‌های مختلف، علاوه بر طعم تازه و خوشمزه‌ای که دارد، جلوه‌ای زیبا به سفره شما می‌بخشد و همیشه گزینه‌ای مناسب برای هر وعده غذایی است.”با ویکی فود در این آموزش همراه باشید و از نکات و دستورالعمل‌های مفید بهره‌مند شوید.”
🕒 زمان آماده‌سازی:
۱۵ دقیقه
🕕 زمان پخت:
نیاز ندارد
🧑🍳 سطح سختی:
خیلی آسان
📝 مواد لازم:
| ماده | مقدار تقریبی |
|---|---|
| کاهو تازه | ۱ عدد متوسط |
| گوجه‌فرنگی | ۲ عدد متوسط |
| خیار | ۲ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کلم سفید یا بنفش | ۱ پیمانه (رنده‌شده) |
| ذرت پخته‌شده | ۱/۲ پیمانه (اختیاری) |
| لیمو تازه | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار دلخواه |
🍳 طرز تهیه گام‌به‌گام:
- شستشو و آماده‌سازی سبزیجات
کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی، هویج و کلم رو خوب بشور و خشک کن. بهتره سبزیجات رو قبل از خرد کردن، بذاری در آب سرد تا شاداب‌تر بمونن. - خرد کردن مواد
- کاهو رو به صورت نواری خرد کن.
- خیار و گوجه‌فرنگی رو حلقه‌ای یا مکعبی برش بزن.
- هویج رو رنده کن یا به صورت خلالی نازک برش بزن.
- کلم رو هم ریز ریز خرد یا رنده کن.
- در صورت استفاده از ذرت، اون رو هم اضافه کن.
- ترکیب کردن سالاد
همه‌ی مواد رو داخل یک کاسه بزرگ بریز و خوب با هم مخلوط کن. - آماده‌سازی سس ساده
در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل رو با هم ترکیب کن. سس رو درست قبل از سرو روی سالاد بریز تا تازه بمونه. - سرو سالاد
سالاد رو در ظرف مناسب بریز، می‌تونی با برش‌های لیمو، برگ‌های جعفری یا حتی تخم‌مرغ آب‌پز تزئینش کنی.
“آیا به دنبال تجهیزات، ملزومات یا خدمات تخصصی برای رستوران، کافی‌شاپ، فست فود یا قنادی خود هستید؟ یا شاید به دنبال آموزش‌های حرفه‌ای در زمینه‌های مختلف آشپزی، شیرینی‌پزی، سالادسازی یا تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه و سالم می‌گردید؟ در راهنمای آگهی ویکی فود می‌توانید نیازمندی‌ها، آگهی‌های استخدام، خرید و فروش ملزومات مرتبط با صنعت غذا را به صورت رایگان درج کنید. همچنین، به مجموعه‌ای از آموزش‌های تخصصی در زمینه‌های آشپزی، شیرینی‌پزی، سالاد و نوشیدنی‌ها دسترسی خواهید داشت. این پلتفرم تخصصی با دسترسی آسان و محیطی مطمئن، به شما کمک می‌کند تا در بازار پررقابت صنعت غذایی جایگاه خود را پیدا کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر و درج آگهی، به راهنمای آگهی ویکی فود مراجعه کنید.”
