کوفته تبریزی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، برنج یا بلغور، سبزیجات معطر، تخم‌مرغ و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. کوفته‌ها به صورت گرد و بزرگ شکل داده شده و داخل آن‌ها با مغز گردو، پیاز داغ، زرشک و آلوچه پر می‌شود. این غذا با طعمی دل‌نشین و بافتی نرم، معمولاً همراه با نان تازه یا برنج سرو می‌شود. در این صفحه با روش تهیه کوفته تبریزی و نکات مهم پخت آن آشنا شوید.