فیش اند چیپس یکی از غذاهای اصیل انگلیسی است که با ترکیب ماهی سفید سوخاری و سیب‌زمینی سرخ‌شده تهیه می‌شود. این غذای خیابانی محبوب، به‌خاطر طعم ترد و دلچسبش، در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و در بسیاری از منوهای فست‌فودی دیده می‌شود.
فیش اند چیپس خانگی
فیش اند چیپس خانگی گزینه‌ای عالی برای تهیه یک غذای خوشمزه، ترد و سالم در منزل است. با استفاده از فیله تازه ماهی سفید و سیب‌زمینی‌های تازه، می‌توانید این غذای کلاسیک انگلیسی را بدون افزودنی‌های صنعتی آماده کنید. تهیه خمیر مخصوص با آب گازدار یا دلستر باعث می‌شود ماهی بافتی سبک و پوک داشته باشد. سیب‌زمینی‌ها نیز با سرخ شدن در دمای مناسب، طلایی و برشته می‌شوند. مزیت فیش اند چیپس خانگی در این است که می‌توانید میزان نمک، روغن و چاشنی‌ها را کنترل کرده و غذایی سالم‌تر نسبت به نسخه‌های رستورانی داشته باشید. این غذا با سس تارتار یا سرکه مالت بسیار لذیذ خواهد بود.