طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا یکی از غذاهای محبوب هندی است که با مرغ مزه‌دار شده در ماست و ادویه‌های متنوع مانند گرام ماسالا، زیره، زنجبیل و سیر تهیه می‌شود. مرغ ابتدا به قطعات کوچک بریده شده و در ماست و ادویه‌ها مارینه می‌شود سپس روی آتش یا در فر گریل می‌شود تا طعمی دودی و لذیذ پیدا کند. پس از آن مرغ گریل شده در سس گوجه فرنگی، خامه و ادویه‌های خاص پخته می‌شود تا خورشتی غلیظ و خوش‌طعم ایجاد شود. این غذا معمولاً با برنج باسماتی یا نان نان تهیه و سرو می‌شود. در این صفحه با روش مرحله به مرحله طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا و نکات کلیدی پخت آن آشنا شوید.