فیش اند چیپس یکی از غذاهای اصیل انگلیسی است که با ترکیب ماهی سفید سوخاری و سیب‌زمینی سرخ‌شده تهیه می‌شود. این غذای خیابانی محبوب، به‌خاطر طعم ترد و دلچسبش، در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و در بسیاری از منوهای فست‌فودی دیده می‌شود.
طرز تهیه فیش اند چیپس
طرز تهیه فیش اند چیپس به شما کمک می‌کند یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی بریتانیایی را به‌راحتی در خانه آماده کنید. این غذا از ترکیب فیله ماهی سفید که در خمیر مخصوص سرخ می‌شود با سیب‌زمینی سرخ‌کرده تهیه می‌شود و طعمی لذیذ و ترد دارد. استفاده از آب گازدار یا دلستر در تهیه خمیر، باعث پوک و طلایی شدن ماهی می‌شود. چیپس‌ها نیز با برش ضخیم و سرخ شدن در روغن داغ، بافتی نرم و بیرونی ترد پیدا می‌کنند. با دنبال‌کردن دستور تهیه مرحله‌به‌مرحله، می‌توانید این غذای لذیذ را در منزل برای ناهار یا شام آماده کرده و با انواع سس‌ها سرو کنید.