خورشت ماهی سنتی جنوبی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار جنوب ایران است که با استفاده از ماهی تازه، سبزی‌های محلی مانند شنبلیله و گشنیز، رب انار یا تمر هندی، پیاز، سیر و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. این خورشت طعمی ملس و ترش دارد و معمولاً با برنج سفید سرو می‌شود. توجه به انتخاب ماهی با کیفیت و زمان‌بندی دقیق پخت سبزیجات، کلید موفقیت در تهیه این غذای خوش‌طعم است. در این صفحه با روش پخت مرحله به مرحله خورشت ماهی سنتی جنوبی و نکات تخصصی آن آشنا شوید.