محصولات لبنی در فست‌فودها نقش کلیدی دارند، زیرا به بسیاری از غذاها طعم و بافت خاصی می‌بخشند. این محصولات به ویژه در تهیه برگرها، پیتزاها، ساندویچ‌ها، سالادها و سس‌ها به کار می‌روند. در ادامه به انواع محصولات لبنی پرکاربرد در فست‌فودها می‌پردازیم: ۱. پنیر فست فود پنیر پرکاربردترین محصول لبنی در فست‌فودها است که به […]
مواد اولیه فست فودها به دلیل تنوع در نوع غذا و نحوه تهیه آن‌ها، شامل مجموعه‌ای از محصولات غذایی متنوع است. این مواد باید سریع آماده شوند و بتوانند برای مدتی نگهداری شوند. به همین دلیل بسیاری از فست‌فودها از مواد اولیه فرآوری‌شده یا نیمه‌آماده استفاده می‌کنند تا زمان آماده‌سازی را کاهش دهند. در ادامه […]