میوه‌ها نقش بسیار مهمی در قنادی ایفا می‌کنند و علاوه بر افزودن طعم و رنگ طبیعی، به محصولات قنادی تنوع و طراوت می‌بخشند. میوه‌ها به شکل‌های مختلف مانند تازه، خشک، پوره یا مربا در انواع کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسرها به کار می‌روند. در ادامه به بررسی انواع میوه‌های مورد استفاده در قنادی، کاربردهای آن‌ها، و […]