غذای گیلانی شامل مجموعه‌ای از غذاهای محلی و خوش‌طعم استان گیلان است که با استفاده از مواد تازه محلی مانند ماهی، برنج، سبزیجات معطر، گردو و ادویه‌های خاص تهیه می‌شوند. این غذاها به دلیل تنوع بالا و طعم‌های متفاوت، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی دارند. از جمله غذاهای معروف گیلانی می‌توان به میرزا قاسمی، باقالی قاتوق، کباب ترش و فسنجان اشاره کرد. در این صفحه با معرفی و آموزش طرز تهیه انواع غذای گیلانی و نکات مهم آن‌ها آشنا شوید.