دستگاه سالاماندر یکی از تجهیزات مهم در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها است که برای گرم کردن، گریل کردن و کباب کردن مواد غذایی به‌کار می‌رود. این دستگاه به‌ویژه در تهیه غذاهایی که نیاز به حرارت مستقیم و یکنواخت دارند، بسیار کارآمد است. در ادامه به توضیحات کامل‌تری درباره دستگاه سالاماندر پرداخته می‌شود: ۱. عملکرد و […]