نیازمندی‌‌های‌‌ فست فود رستوران کافی شاپ  قنادی

تمام مقالات

چای کیسه ای یا لیپتون

خستگی‌های زندگی مدرن امروز برای در شدن نیاز به یک نوشیدنی خوب مثل چای دارد اما چیزی مثل یک چای کیسه ای (Tea Bag) که خوردن چای را آسان‌تر کند قطعا گزینه بهتری برای دنیای مدرن امروز است. اما چای کیسه‌ای چطور وارد زندگی ما شد، اصلا به این چای بگوییم لیپتون یا نیپتون؟! یک […]

طرز تهیه پیتزا خانگی در ماهیتابه بدون فر – سریع با خمیر آماده

فر ندارید؟ مشکلی نیست! درست کردن پیتزا در خانه آن هم بدون فر کار فوق‌العاده آسانی است چون خیلی راحت با تهیه خمیر آماده و مواد پیتزا می‌توانید آن را در منزل و در ماهیتابه بپزید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه انواع پیتزا از طرز تهیه پیتزای گیاهی گرفته تا طرز تهیه پیتزا خانگی […]

تاریخچه سوسیس و هر آنچه باید در مورد انواع سوسیس بدانید

ردیابی تاریخچه سوسیس دشوار است، اما اکثر مورخان، قدیمی‌ترین نشان از به وجود آمدن آن را به کتاب کلاسیک یونان باستان ادیسه نسبت می‌دهند. سوای همه این شک‌و شبهاتی که در مورد تاریخچه یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان وجود دارد، قطعا نمی‌توان میل به قصابی و حفظ بیشتر و طولانی مدت‌تر گوشت شکار را در […]

درباره غذای چین و آداب سرو کردنش چه می‌دانید؟

معاشرت در حین خوردن غذا برای چینی‌ها بسیار مهم است و اغراق نیست اگر بگوییم مطابق سنت چین، چینی‌ها بیشتر زندگی خانوادگی خود را حول میز غذا و غذای چین می‌گذرانند. از طرف دیگر برای چینی‌ها، زمان غذا خوردن آن‌قدر مهم است که اغلب در وقت غذا کل کارهای‌شان را متوقف می‌کنند چون در آداب […]

طبع نارنگی گرم است یا سرد؟ مصلح نارنگی در طب سنتی چیه؟!

    طبع نارنگی سرد است یا گرم؟! طبع نارنگی و تاثیرات آن بر بدن مرکبات بطور کلی طبع سردی دارند و نارنگی نیز مستثنا نیست. ویژگی‌های طبعی این میوه، به ویژه رطوبت بالایی که در آن وجود دارد، باعث می‌شود تا طبع آن سرد و تر تلقی شود. جالب است بدانید که نارنگی نسبت […]

طبع چای ماسالا چیست و برای چه کسانی مفید است ؟ + موارد منع مصرف

چای ماسالا یکی از نوشیدنی‌های محبوب و معروف در جهان است که از هند به دیگر نقاط جهان معرفی شده است. این چای خوشمزه و دلچسب به علت ترکیبات مخصوص خود به عنوان یکی از انواع خاص چای مورد توجه مردم در سراسر دنیا قرار گرفته است. در این مقاله، ما در ادامه بررسی خواص […]

طرز تهیه بورک سوسیس گیاهی برای مهمانی و دورهمی‌

    مواد لازم برای تهیه بورک سوسیس گیاهی سوسیس گیاهی۳۰۰ گرم سیر۲ حبه جعفری (خرد شده)نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم خمیر آماده فیلو یک بسته کره به مقدار لازم کنجد (برای تزیین)به مقدار لازم   طرز تهیه بورک سوسیس گیاهی   نکات تکمیلی برای تهیه بورک بورک یک غذای خوشمزه است […]

طرز تهیه موس شکلات سفید

  موس شکلات سفید، یک دسر شیرین و خامه‌ای با طعم دلچسب و رنگ دلپذیر است که در بین عشاق شکلات و دسرهای شیرین بسیار محبوب است. برای هر مناسبت و جشنی مناسب است و همیشه به عنوان یک انتخاب لذت‌بخش به شمار می‌آید. در ادامه، طرز تهیه موس شکلات سفید را برای شما شرح […]

ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی : سفر غذای ایتالیایی به ایران و دگرگونی‌هایش

کمتر کسی است که سوفیا لورن (Sophia Loren) هنرپیشه زیبای ایتالیایی را نشناسد. در نقل قول مشهوری از او، جایی گفته است: “هر چیزی که از من می‌بینید، آن را مدیون اسپاگتی هستم”. عکس‌های متعددی از او وجود دارد که اسپاگتی را دور چنگالش پیچیده و در حال خوردن آن ژست گرفته است. ترکیب ایتالیا، […]

همه چیز درباره فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی

روبرو شدن با ایرانی‌ها در خیابان‌های آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانی‌ها را با همان شنیده‌های قدیمی‌مان تصور می‌کنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیده‌ها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد […]